赫哲族是我国东北的一个少数民族，是长期生活劳作在沿江地区的渔猎民族。在社会实践中形成了独具特色的民族文化，即渔猎文化。作为渔猎民族的赫哲族就地取材创造了其独特的服饰风格，即鱼皮服饰。

图1背部带刺绣的鱼皮长袍

图2 女式鱼皮衣

　　赫哲族的鱼皮制作技艺被列入了国家非物质文化遗产。赫哲族鱼皮服饰开始是为了蔽体驱寒用的，布鲁尼埃主教曾赞叹到：“用鱼皮做衣服很结实，这些江河里的鱼的价值是不可估量的。你穿上这种鱼皮做的靴子在趟过溪流和大雪时，就像走在于地上一样，它挡住了寒气和潮湿。”

　　鱼皮服饰的制作从选料到完成这个过程十分繁琐复杂。并不是所有的鱼皮都可以用来加工制作，可制鱼皮的鱼类有大马哈鱼、哲罗鱼、细鳞鱼、怀头鱼、鳃鱼、鲤鱼、狗鱼、鲤鱼、刀鱼、胖头鱼、赶条鱼等。各种鱼皮有不同的用处,如鲤鱼皮是做衣裤的原料,其他鱼皮多为冬季穿用,不怕磨,结实耐用。只有鲤鱼皮适合在夏天穿,它不怕水湿和霉烂,而其他鱼皮一遇湿即膨胀。许多鱼皮如与火和热水接触便不结实。赫哲族妇女会依据不同服饰的需要进行选料，根据鱼皮的特点和鱼鳞图案选出最合适的材料进行制作。

　　制作鱼皮一般分为四个步骤：第一步扒皮：取皮时先将鱼风干擦掉体外粘液、去头尾，将鱼脊背从头到尾划开，然后用柞木、桦木刀将鱼皮鱼肉分离，取出一张完整的鱼皮。取下的鱼皮平铺于木板上。第二步晾鱼皮：鱼皮不能在阳光下面暴晒，只能阴干，阴干后的鱼皮要一张一张叠摞或卷起备用。暂时不需鞣制的鱼皮必须要作防潮湿、防虫蛀、防腐蚀等处理后再保存起来。第三步是脱鳞处理：将鱼皮上的鳞片和鱼肉脂肪刮干净。将鱼皮摊平，先用钝铁铲或木刀铲去鱼皮内侧的鱼肉、油脂，再用木齿锯或木刀刮去鱼皮外面的鱼鳞，细小的鱼鳞用手搓掉。第四步熟皮子：熟皮子也称为鞣制，和熟制其他兽皮不同。鞣制鱼皮时，人坐在比较矮的木凳上，一手拿鱼皮，一手拿木棰，把鱼皮放在木质垫板的凹陷处，反复棰打，并且一边翻动一边揉搓，一直打到到鱼皮柔软、泛白为止。这种揉制鱼皮的方法是比较费力的，而且工作效率也不高，一天下来也就只能揉制几张鱼皮。后来，赫哲人发明了木质铡刀，用木铡刀来揉制鱼皮，效率很高。用木铡刀揉制的方法需要两个人完成，一人操刀，上下铡动，另一人放置鱼皮，并且不断反复的翻动、抽拉、揉搓，这种揉制方法操作简单省时省力，效率很高，每天可揉制几十张鱼皮。熟鱼皮时，经常在熟制过程中加入玉米面，目的是为了更好地吸收鱼皮内的油脂，并增加鱼皮间受铡刀压时的摩擦力。

图三-图五选中剥皮的鱼 剥鱼皮 晒鱼皮

图六 图七 向待熟鱼皮撒玉米面 裹紧待熟鱼皮

图八 图九 赫哲族妇女用木铡刀熟鱼皮 将熟好的鱼皮连成大片

　　鱼皮服饰的制作工艺有三个步骤：首先，选料，根据鱼皮的厚薄、软硬等使用特性和自然纹理特点，用不同鱼种的鱼皮制作不同的衣物和器具。既将熟完好的各种鱼皮一一摆开，要按鱼皮尺寸、规格、质地，鱼皮品种、鳞纹大小、颜色深浅、筛选出来，再将其拼缝或对接成大块鱼皮布料备用。然后，对拼缝好的鱼皮按需要进行裁剪，再用兽皮线、鱼骨针拼缝，有经验的妇女会挑选相同鱼鳞、相同颜色、相同纹路的鱼皮，对接拼缝。鱼皮拼缝、对接后变成鱼皮布，因为花色纹路相同，很难看出鱼皮布的缝隙，宛如整块的棉织布料，大块的鱼皮布料便成为缝制各种不同生产生活用品及用具的天然材料。

　　早期的赫哲人制作的鱼皮服饰很简单，只是遮蔽、取暖和御寒，没有造型设计。随着时代的变迁、手工技艺水平的不断提高，赫哲人对服饰美的追求也就越来越多了。对鱼皮服装不断修饰。鱼皮衣服上的装饰大体有三种形式：一是绲边或镶边；二是缉缝装饰图案或纹样；三是缀饰挂件。一般在绲边或镶边时要选用有颜色的鱼皮。将染有红黄蓝紫白黑等不同颜色的鱼皮镶嵌或绲缝于不同的衣物上。还用不同颜色的鱼皮剪成各种云纹、鸟兽、如意图案缝在衣物的背部、领口、袖口或衣襟上。将贝壳、铜铃、兽骨、古钱及其他金属等装饰物，缝在衣物的下摆或腰际。

参考资料：

    1.张敏杰,王益章：渔家绝技：赫哲族鱼皮制作技艺[M].哈尔滨：黑龙江人民出版社.2008年版

　　2.王函锐.赫哲族鱼皮服饰中传统图案艺术的应用及研究[D].哈尔滨理工大学.2013年版