高山族的生产方式，在早期为传统的烧垦锄耕农业，辅以狩猎、捕鱼、采集等副业，还有一些简单的手工业。     

　　农耕方面，除了雅美人会从事水芋种植外，居住在山区的高山族都是焚林辟土，他们使用掘杖、手钎、石器、骨器等进行农耕，既不使用牛耕，也不知道灌溉施肥的技术方法，以倒树烧山的方法，将草木灰作为肥料，人力翻土，主要种植小米、陆稻、芋头、甘薯、花生、蚕豆、芝麻、烟草等。各族种类的农作物种类和多寡有差别，但葱、韭菜、辣椒、南瓜、香蕉、槟榔、棕榈、木瓜、藤、竹等几乎是各族都种。这种耕种方法使得地力在三四年后即被用尽，必须停耕待草木生长力恢复后才可以重新烧垦，故常选用混播间种的耕地方法，一年收获两季。明清之后，高山族受迁台的汉族影响，开始种植水稻，随着水稻种植的推广，水稻成为主要的农业产品，平铺人、阿美人、卑南人、部分排湾人都有比较发达的农业为主要产业，可实行水田灌溉和定耕生产，有些较为落后的地区，仍然实行传统的烧垦休耕生产。

博物馆展示的台湾原住民传统渔猎生活（老铁 供图）

　　狩猎生产则是高山族的重要生产活动，通常是高山族男性的工作，高山族各族群除了雅美人以外，都会外出狩猎，狩猎除了是生产活动外，还是重要的仪式，布农人在祭祀活动前会狩猎获得祭祀猎物，阿美人和卑南人也有仪式性的团体狩猎，一年两次。台湾气候温热多雨，地势山高林密，植物繁茂，是野生动物繁殖生长的好场所，处处皆为天然猎场，岛上各族群均有一定的狩猎范围，不得随意逾越而猎，邹人的每个氏族都有自己的猎场，还有专属的名称。狩猎不仅能获得食物来源、经济收入，还可以赢得社会地位，高山族将狩猎活动看作圣洁的行为，行动前必须严格遵守礼仪禁忌。

　　捕鱼是高山族重要的副业，台湾海岛上依山傍水的各族群都擅长取食于海，其中居住在兰屿岛上的雅美人、滨海的阿美人及日月潭附近的邵人，渔业最为发达，而居住在中部高地的布农人不喜欢捕鱼。高山族捕鱼生产通常只由男性进行，尤其禁止女性参与集体捕鱼，但女性可参与采集贝类、虾、蟹和海菜等水产品，常见的捕鱼方法有网鱼法、罩鱼法、射鱼法、钓鱼法、筌鱼法、毒鱼法、堰鱼法等等，常用工具有渔筌、渔帘、渔栅、弓箭、渔叉、渔篓、渔网、钓竿、渔刺、标枪、渔笼等。

阿里山的茶园（老铁 供图）

　　除了以上生计方式外，高山族还饲养牲畜，过去台湾野生动物漫山遍野，高山族善于狩猎，并不饲养牲畜，几乎没有正式的畜牧业，养殖猪、鸡、犬等牲畜也并非为了食用，但在汉族移民大量迁入后，随着台湾生态环境的改变，高山族人也逐渐开始通过饲养以获得肉食，狩猎行为有所减少。

参考资料：

　　[1]陈金结、姜莉芳、杨梅等，《中国高山族》，宁夏人民出版社，2012。

　　[2]叶兴建，《台湾高山族》，福建教育出版社，2011。